#带着微博去旅行##遇见美好# 贵州,我已来过多次。这片土地藏着鬼斧神工的喀斯特地貌,既有黄果树瀑布的壮阔,也有赤水大瀑布的丹霞奇景;多元风情与诱人美食交织成独特韵味。这一次,我踏入仁怀茅台镇,赴一场风土人情的邀约。
来茅台镇,1915广场是必到之处。广场上有一个破碎的酒瓶雕塑,1915年巴拿马万国博览会上,中国代表见茅台酒无人问津,毅然摔碎酒瓶,刹那间酒香四溢,惊艳全场,最终斩获金奖。如今,破碎的酒瓶雕塑静静伫立,诉说着东方佳酿的底气与荣光。
从广场沿赤水河畔漫步,清风裹挟着水汽与酒香拂面,对岸的青山如黛。杨柳湾古街上,青石板路被岁月磨得发亮,木质结构的老房子挂着红灯笼,酒坊的幌子在风中轻轻摇曳,这里的风都是醉人的!
有时间可以去中国酒文化城逛一逛。馆内陈列着从新石器时代的陶甗到明清时期的酒器,从记载酿酒技艺的古籍到不同年代的茅台酒瓶,每一件文物、每一段史料,都像一条丝线,串联起中国酒文化的千年脉络。
作为白酒文化的代表,每一瓶茅台背后,都承载着一代人的执着与坚守。端午制曲、重阳下沙,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。历经5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节,从制曲投料到成品出厂至少需要5年时间,酝酿出酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的茅台酒。这份对传统的敬畏,在每年的茅台酒节上体现得淋漓尽致。
如今,茅台镇的故事早已不止于酿酒。首届赤水河论坛在此圆满落幕,这场被誉为“全球酒业东方达沃斯”的盛会,以酒为媒,让全球知名酒企的创始成员齐聚一堂。茅台不再只是一瓶酒,而是成为了中外文化互鉴的使者,助力中国白酒真正走向世界。
如果有机会,也可以来茅台镇走一走,感受走在大街上就能醉人的清风和了解茅台的文化历史。 http://t.cn/z82sxVS
