川渝腊味开团，我们已经提前吃上了。麻辣香肠是我的至爱，我想再分享三份，评论加点赞，微博抽奖平台抽三位，每位送一份（450g）。

我是湖北人，在我小时候，到了冬天，家里也会自制香肠腊肉。焖米饭的时候埋两根香肠下去，待米饭熟后，与香肠接触的米饭会被油脂浸透，此时盛上一碗油汪汪的米饭，香肠不切，直接啃，一口肉，一口饭，是我儿时记忆中的至高享受。

所以我在做农产品的第一年，也就是2021年，就找一家南充的腊味品牌合作，上架了麻辣香肠。这家的调味很传统，麻辣程度比较高，而且很咸，比较重口。说实话，我个人很喜欢这家的重口味，但经常有客人建议我将辣度和咸度降低一些。

我在自己的消费群中做了一个小调研，发现绝大部分客人都认为降低辣度和咸度以后接受度会更高一些。我与工厂商议调整口味，但不是很顺畅，因为他们面对的是四川本地市场，没有应对川渝之外大众口味的经验。而我也认为自己没有能力独立研发，也缺乏试错的勇气。

此后几番寻觅，到了2023年，我确定了一家重庆工厂合作。他们除了川渝市场，也有渠道辐射到全国，接受过各个地域消费者的检验。为了川渝之外的消费群，他们走过弯路，不断试错，积累了很多经验，让我很受启发。

果然，从2023年开始，我们换到重庆厂家之后，几乎再也没有收到客人关于调整口味的建议。

我抛开南充的地理便利，更换到重庆工厂，更重要的原因是因为荣昌猪肉。我是无肉不欢的人，也信奉“诸肉不如猪肉香”，各种肉类中格外偏爱猪肉，所以对猪肉的品类和品质算得上有一点点了解。重庆荣昌区的荣昌猪曾入选英国出版的《世界家禽品种及名种辞典》，是世界八大优良猪种之一，其肉质细嫩紧实，肉香纯粹浓郁，与市场上流通的各类三元猪有明显区别。

每年我去重庆工厂，都会在工厂带一些新鲜猪肉回来。去年，我也曾计划团一批鲜猪肉，我相信大家吃到鲜猪肉的时候，更能吃出与普通三元猪的差别。可惜因为一些问题没能解决，最终未能开团。

但还是有很多客人吃出了差别，每次我们开团，有不少老朋友都是直接购买多件。

如果你还没吃过我们的川渝腊味，推荐试试。只要能接受海底捞的微辣，就能接受我们的麻辣香肠和麻辣排骨香肠。若实在吃不了辣，我们还有广味香肠，原味排骨香肠和五花腊肉。都不会很咸，如果用水煮，即使不换水，空口吃也是比较适中的咸度。

所有产品都有烟熏，虽然烟熏味不算太重，但是介意烟熏制品的朋友请勿拍。 http://t.cn/AXyL8UiE