#美食分享[超话]# 这个是用电饭煲做出来的卤牛腱。我保证，即使不会做饭的人，按照我的方法去做。你能做出一样的味道和牛腱心，解冻以后不要洗擦一下表面血水，每条都是满净化。你如果不知道怎么选牛腱，你就选它直接放进电饭煲，八角、桂皮、洋葱、大葱、增香。我给的调料比例是两条，一共四斤牛腱来配的，你们用一条就把调料减半，剩调料全都拉匀到牛腱上，有时间的静置一个钟头，等不及得直接加水加满煮饭模式煮一次就可以，牛腱很容易能插透就好了。开到电饭煲的保温模式，保温三个小时，这个过程是让它第三次入味。你如果爱吃热的牛腱，保温完你就可以上桌了。看这个酥烂的牛腱和肉筋，吃不完的可以送冰箱冷藏，剩下的料汁煮点白煮蛋悄悄碎，放电饭煲里保温一个晚上冷藏一晚的牛腱再拿出来切片，你会发现切下去的手感更加绵软。这得益于电饭煲的保温过程，就像低温慢煮以及和牛本身非常细腻的肉质睡，以教的功夫做出来的卤蛋，我对它的评价只有一个字，这个蛋也太好吃了吧。仅依靠电饭煲可以热吃冷，吃的卤牛腱卤蛋非常精彩。#微博尝鲜计划# http://t.cn/RaLv24G http://t.cn/AXA50Tgk