#每天学做一道菜# ｜#微博兴趣创作计划#
分享一道我连吃三天都不腻的肉沫煎豆腐！豆腐外酥里嫩，吸满肉汁，香辣入味，拌米饭能吃两大碗，堪称下饭神器～

做法超简单：
先把豆腐切成块，油热下锅，大火煎到两面金黄，盛出来备用。锅里留底油，放入肉末炒到变色，淋一圈黄酒，继续把水汽炒干。这时候加入大蒜、小米辣，翻炒出香味。接着调味，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺鸡精、一勺盐，翻炒激发酱香味。把煎好的豆腐倒回锅，加开水没过食材，中小火煮5分钟。最后放入青椒、葱段，大火翻炒至断生就可以啦。

看看这豆腐吸满肉汁的样子，吃起来比肉还香，赶紧试试，保证你爱上！ http://t.cn/AXAfpvSw