我的美食日常vlog生活，我的宝藏食谱之白菜豆腐煲 @微博视频

降温就馋这锅！热乎乎的白菜豆腐煲，一口暖到心巴～煎得金黄的豆腐外香里嫩，吸饱了鲜掉眉的汤汁，搭配软嫩的白菜、Q弹的木耳香菇，还有咸香的火腿和鹌鹑蛋，每一口都裹着浓郁酱香，暖乎乎下肚，浑身都舒坦了！
#每天学做一道菜#
食材准备：豆腐，白菜，木耳，香菇，火腿，鹌鹑蛋，葱花，小米辣，葱蒜末，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，食用油，清水

做法：
① 煎豆腐：起锅烧油，撒盐后放入豆腐，煎至两面金黄捞出。
② 准备砂锅食材：砂锅中烧油，放入葱蒜末爆香，接着放入白菜、木耳、香菇、火腿、鹌鹑蛋，再铺上煎好的豆腐。
③ 调制料汁并炖煮：用生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和清水调汁，倒入砂锅中，扣盖炖10分钟。
④ 出锅：最后撒上葱花和小米辣即可。

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