#带着微博去旅行# 【中国重要农业文化遗产桂林禾花鱼】
[心]禾花鱼是桂林的经典特色菜，尤其以桂林全州地区的禾花鱼最为知名。全州禾花鱼在2012年被农业农村部认定为农产品地理标志产品，同时也是全国名特优新农产品、中国重要农业文化遗产，其制作技艺还被列入广西壮族自治区非物质文化遗产名录，是兼具地域特色与品质认证的标志性食材。
[心]桂林的另一位同学请我在桂林粥城吃饭，品尝到了这道桂林名菜。桂林粥城是桂林本地的老牌餐饮品牌，在桂林是一家比较出名的餐饮店，在一些平台上评论是比较好的。我们到的是桂林粥城杉湖店，隔条小路就是桂林著名的两江四湖之杉湖，这里有个游船码头，著名的日月塔双塔就在这里，原来这是一家开在风景区里的美食城。
[心]禾花鱼因生长在稻田里采食禾花，自带淡淡的稻花清香，肉质细嫩软滑，连骨刺都比较软，桂北特色的酸辣焖煮做法很对我的胃口，酸笋泡椒的酸辣味裹着鱼肉的鲜甜，酸辣鲜香、越吃越有味。
店里的桂花蜜荔浦芋，蕨根粉都好好吃，当然这里的粥最出名，我们点了鱼片粥，粥熬得绵密细腻，鱼肉的鲜美完全释放在了粥里面，感觉是老少皆宜。
跟桂林很多餐馆饭店一样，这里也提供免费打油茶，为了配合喝油茶，我们还点了年糕和船上粑。#2025桂林艺术节#
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