#我的美食探店清单#汕尾探店|把海味精髓做成艺术的宝藏餐厅
在汕尾很多餐厅,都能把汕尾渔港的时令鲜货,用最匠心的手法变成了餐桌上的艺术品~
🦞 金汤龙虾伊面:海鲜控的奢华狂欢
这道菜一上桌就惊艳全场!整只龙虾霸气铺在伊面上,金黄的汤汁裹满每一根面条,龙虾肉弹牙入味,伊面吸饱汤汁后香浓不腻,西兰花的清爽刚好中和了厚重感,每一口都是“海的馈赠”~
🦪 蒜蓉粉丝蒸带子:经典粤菜的鲜味巅峰
带子铺在粉丝上,蒜蓉的香气完全渗入海鲜的鲜甜里,带子肉质Q弹,粉丝吸饱了酱汁,一口下去鲜味在舌尖炸开,是传统粤菜的绝佳演绎,爱吃海鲜的朋友必点!
🎃 南瓜盅杂粮羹:创意与美味的双重惊喜
把杂粮羹装进整颗南瓜里端上桌,仪式感直接拉满!羹里的杂粮软糯入味,南瓜的清甜融入其中,口感层次丰富,吃完主菜来一碗,解腻又暖心~
🍖 椒盐排骨:外酥里嫩的下酒神器
炸得金黄酥脆的排骨,裹着椒盐和香料的香气,外皮咬下去咔嚓响,内里的肉却嫩到脱骨,带点微辣的调味很上头,忍不住一块接一块~
🔥 砂锅系列:汕尾人烟火气的精致表达
• 砂锅时蔬:青菜碎炖得软烂入味,带着香菇和干贝的鲜味,看似简单却越吃越香,吃出了家的味道。其实汕尾人的通俗叫法是:七样菜。
• 砂锅黑豆腐:黑豆腐吸饱了酱汁,口感绵密又带着豆香,表面点缀的玉米、青豆让味道更有层次,拌饭绝了!
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