#美食[超话]# 这道青椒焖猪肚软糯，弹牙，汤汁浓郁，软心又软胃哦。入秋以后，设施下温谷的菜，今天教大家做一道芹椒焖猪肚。买回来的猪肚油已经给它处理干净了，然后来点干生粉，加点白醋，使劲的给它抓洗，把它的粘液清洗干净，洗锅、烧水，猪肚冷水下锅，来点高度白酒，给它煮至断生就可以了。焯水的珠子给它改下刀，然后给它切成均匀的长条，再切点姜片来块独蒜给它切碎，再来点本地青椒给它开边，然后切碎起锅烧菜籽油，再来点猪油，下入姜猪肚稍给它煸一下，再来点啤酒，直接来讲勺神净水调味，先来一勺盐给它入个底味，大火给它烧开，然后倒入高压锅开山开始，上汽转小火压十分钟，时间到换气，猪肚已经压好了，重新起锅，不用烧油了。倒入压好的猪肚，给它收汁，汤汁浓稠了。这个时候下入青椒，再下入蒜。这个时候再来一丢丢盐、味精来一丢丢胡椒粉，多来一点，开大火继续给它收汁。最后再来两滴香油，翻炒几下出锅。这样做出来的猪骨q弹软糯，嚼得烂。别看它步骤多，做起来，其实一点都不难，学会了，赶紧试一试呗。#给生活加点flow# http://t.cn/RaLv24G http://t.cn/AXAXXsCs