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姐妹们!今天分享一道光看照片就流口水的，也是我们家经常吃的一道菜!！

🍚食材准备:
✓土鸡一只或半只(跑山鸡肉质更紧实）
✓配料湿区:青椒、红椒、姜、蒜、泡椒
✓配料干区:花椒、青椒、八角、山奈、桂皮、香叶、干辣椒、火锅料
✓配菜:土豆、、莴笋、四季豆、笋、黄瓜
✓锅大可做贴饼:玉米面+温水揉成团(提前准备哦~)

🍃做法来咯:
1、土鸡剁块，热锅热油下鸡肉煸炒，大火煸炒至少8分钟
2、看到鸡肉稍微变色，下配料湿区所有料炒香，再下配料干区炒香，加2勺豆瓣酱均匀上色
3 、调味1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、半勺胡椒 粉
4、倒入开水没过鸡肉，水开加笋、四季豆炖20~25分钟
5、开盖加入土豆块、莴笋块，继续炖10分钟6起锅勺加黄瓜条，1勺鸡精、味精调味，撒上芹菜！大火收汁，起锅！

小贴士:
有条件要用柴火或者铸铁锅!炒出开更香鸡肉不焯水直接炒会更香更干
鸡肉吃完汤汁别浪费，煮个面条拌进去…啊啊啊香迷糊了