#婷婷美食#红烧鱼块。具体做法步骤：①准备一条清洗干净的鱼（我是黑鱼），切成段。②热锅冷油（不粘锅的秘诀），等油热了锅底撒盐，放入鱼块煎，鱼皮朝下，鱼放入后车搅动，让定行，煎饭焦黄翻面。③锅里底油放入葱姜蒜，少许豆瓣酱，炒出香味加入一罐啤酒，调入生抽，老抽，十三香，盐，味精。炖到

#婷婷美食#红烧鱼块。具体做法步骤：①准备一条清洗干净的鱼（我是黑鱼），切成段。②热锅冷油（不粘锅的秘诀），等油热了锅底撒盐，放入鱼块煎，鱼皮朝下，鱼放入后车搅动，让定行，煎饭焦黄翻面。③锅里底油放入葱姜蒜，少许豆瓣酱，炒出香味加入一罐啤酒，调入生抽，老抽，十三香，盐，味精。炖到汤汁浓稠出锅（炖时鱼皮是翻在上面，要不粘锅）。 http://t.cn/RyhNdbT