福1015的荷叶饭在我心里超越了遇外滩的红鲟米糕，都是糯米饭，后者的大粒容易硬，冷掉了难以下咽，且红鲟与米各自分离，前者则选了东北糯米，短粳小粒，加蟹汤煮到软糯又润，再拆硕大洁白梭子蟹铺满，蟹鲜满笼，一点脆油条勾起了上海人对粢饭糕的回忆，一盅秃黄油又拉回到金灿灿的蟹宴。
发布于 上海
吃心一片儿 25-11-02 18:53
福1015的荷叶饭在我心里超越了遇外滩的红鲟米糕，都是糯米饭，后者的大粒容易硬，冷掉了难以下咽，且红鲟与米各自分离，前者则选了东北糯米，短粳小粒，加蟹汤煮到软糯又润，再拆硕大洁白梭子蟹铺满，蟹鲜满笼，一点脆油条勾起了上海人对粢饭糕的回忆，一盅秃黄油又拉回到金灿灿的蟹宴。