我今天就是做桃子果酱的神。冰箱里有9个大水蜜桃，特别大，当时特别不甜。放了久了，桃子变得又软又甜。9个桃子洗净去皮去核切成1.5厘米见方小丁。两个柠檬去皮切丁，用blender打成浆。取一个比较深的不粘锅，把桃子浆放进去，加盖用最小火熬煮，中途要不时用铲子搅拌以防之糊底。等果酱开始冒大泡并且向外溅，换更小的火，把盖子架在上面，慢慢熬至粘稠。我的果酱调了味道。在出锅前分别加了丹桂桂花酱、伯爵茶粉、锡兰肉桂粉+洋槐花蜜，还有一份在打浆之前放进了12克泡过一泡的凤凰单枞茶叶，结果，都非常优秀，风味突出，口感美好。