这一路返程西安，安徽太和牛肉价格32块钱一斤，河南郑州36，三门峡33，但是到了山西永济，牛肉卖到38-40块钱一斤，太贵了。不知道和山西人均肉食量全国垫底相关，肉的销量低，价格自然也会高。
店里的羊肉35块钱一斤，说是本地羊，看肉量羊的体型不小。买了块偏瘦的后腿肉，46块钱。附近的菜市场看见很新鲜的黄胡萝卜，只拿来做过抓饭，这次改用来炖羊肉，两字以蔽之：鲜、甜。
胡萝卜碳水含量10%左右，其中一半左右是糖，在蔬菜中含量还是比较高的。[太开心]
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