巅峰时期的贾府到底有多奢侈，别的不说，就说大米饭吧，贾府主子们吃的大米，可不是我们在超市两块到四块能买到的。我们能买到的，贾府照样能买到，只不过都是下人吃的，主子们吃的，叫“胭脂稻”，这种胭脂稻稻是御田贡米，在当时是有钱也买不到的东西。据说上世纪七十年代，有专家培育出了胭脂稻的种子，但这种米的产量极低，居然卖到四千一斤的价格。

除此之外，刘姥姥逛大观园时，贾府招待刘姥姥吃的鸽子蛋，一两银子一个。刘姥姥见都没见过，更别说吃了，所以怎么夹都夹不住，好不容易夹起一个，正要伸着脖子吃，蛋却滚了，把贾府主子们笑得肚子疼。

清朝中期一两银子相当于现在750元左右。但700多元一个的鸽子蛋算什么，宝二爷那件孔雀毛制作的雀金裘，是俄罗斯国当时的贡品，使用孔雀毛捻线，工匠们需要将孔雀尾顶端的细绒毛缠裹在细蚕丝上，再用绿色丝线分解捆扎，形成孔雀羽线，价值在现代百万以上。

至于建大观园，秦可卿的豪华版葬礼等花费，就更不用说了，那么，贾府主子们花钱如流水，他们的钱是从哪里来的呢，主要从这几个方面来：

一、官员俸禄。但这只是贾府收入的零头，比起俸禄，贾家更看重官职带来的荣耀和安全。比如清朝前中期是低俸制，荣国府贾政虽是工部员外郎，按照级别，但正式年俸才60两左右，加上1200两的养廉银，照样不能养活一家人。再加上贾政为人忠厚迂腐，自然是不会捞银子的。宁国府贾赦虽然世袭爵位，但他的一等将军，听着威风，却没实权，年俸约610两，还不够贾赦买一个小妾。到儿子贾珍时，世袭降级的威烈将军年俸才400多两。所以，如果仅靠俸禄养家，贾府本来当官的就少，估计没两天就得散伙儿。

二、皇帝赏银。每年宫里的赏钱大约一百两金子，约合银一千多两，比起贾府流水般的支出，自然也不占大头，只是体现个皇恩浩荡和贾府地位罢了。

三、封地地租。贾府有八九个这样的庄子，《红楼梦》五十三回写到：乌进孝年前来宁国府交地租，贾珍原来算计有五千两银子的收入，但乌进孝却诉了一大堆苦，总之一句话收成不好，最后只交了两千多两，还有一些山里的猎物，以及土特产等。这样推断，年景好的时候，贾府七八个这样的庄子能收入四五万两。如果是一般家庭，仅这一项收入就富得流油，但别忘了，这是有名的贾府，这些收入明显还是远远不足的。所以，地租也不是贾府的主要收入，要不然，乌进孝把五千多两变成两千多两，贾珍不会只奚落两句就放进家里，还招待酒饭。

四、放贷收入。清朝时期凡是越有钱的官员，固定资产的比例反而越小，这样一来能避免朝廷认为是贪官，二来能获得丰厚回报。他们大部分的钱，往往用来投资，比如参股做生意，或者开当铺，或者直接放款生息。比如和珅抄家时，他的很大一部分收入，就来自当铺。再比如《雍正王朝》中，八爷党靠放贷和当铺收入，成为特别有钱的势力，而被康熙处置的三个官员。桑佩借国库十万两银子，跑到民间放高利贷，每月坐收五千两；另外两人挪用国库银子，还借用漕运船只做买卖，每次进账万两以上。可见以钱生钱才是当时官员主要的生财之道。

贾府也不例外，雍正朝贾府被抄家时，家中的房屋田地折算成现银也就三万多两，而居然还有三万两欠款。就在雍正感到失望时，抄家的发现一大叠借据，原来外面还有人欠了曹家一大笔钱。算下来足足有三万七千两。可见，曹家放贷出去的，和家里财产一样多。按照当时放贷的三分利来算，三万两银子一年就能多生出一万两。为什么《红楼梦》中凤姐经常晚发丫鬟们的月钱，就是拿银子偷偷出去放贷了。也正因为放贷的甜头，平儿说凤姐的私房钱，一年能产生利息一千多两，相当于刘姥姥这样的人家吃喝五十年。

但不管贾府用怎样的方式，他们搞到的钱，远远跟不上一帮主子花天酒地出去的钱，到后来连放贷的钱都挤不出了，而更可悲的是，贾琏、贾宝玉、贾环、贾蓉等男人们，一个能挣钱的也没有，所以，富不过三代，穷不过三代，这句话确实有道理。