早上与赣州朋友吃的第一家兰州牛肉面，必须是兰州第一面——金鼎牛肉面。
在兰州，论资历能与马子禄牛肉面相提并论的只有金鼎牛肉面，号称“兰州第一面”，在很长的一段时间里都是各旅游单位及政府机关接待外地来兰的游客及嘉宾的指定场所，在二楼的包间里还可以观看到现场制作和介绍牛肉面的历史，其他牛肉面馆皆无此待遇，包括马子禄。
金鼎牛肉面的江湖地位很高，拉面师马文斌是兰州拉面第一高手，老板是兰州牛肉面协会会长，在高手如云的兰州牛肉面江湖，这个会长不是一般人能当上的。
兰州金鼎牛肉面现在开新店也很少了，但金鼎总店的水准绝对没问题，他家的牛肉面是兰州传统老味道，没有科技与狠活，也不会像一些新派牛肉面胡乱添加料，在所有兰州牛肉面馆里，吃这家店是最放心的。
金鼎的与众不同之处是有服务员端面，不知道是不是唯一，但在兰州也极其少见。金鼎还只卖套餐，好像也是兰州唯一。但他家的套餐也不贵，12元的套餐包含一碗面➕两份小菜。25元的套餐包含一碗面➕一份牛肉➕一个卤蛋➕量份小菜。 http://t.cn/A6c3vTcL