作为本土地道美食，碱水粑一直深受瓷都市民和八方来宾的喜爱。追根溯源，在鱼米之乡的景德镇，唐代中叶已有陶瓷作坊星罗棋布，至北宋更是窑火鼎盛，窑场林立，制瓷作坊遍地开花。窑主们为激励工匠、提升瓷品质量与产量，每日额外提供一顿点心餐。正是这源于劳作关怀的日常需求，早在北宋之前，一个独特的新点心——“碱水粑”便应运而生，成为千年窑火旁最朴实的慰藉。#美食[超话]##景德镇##出现5个症状说明血糖高了#