家庭版牛肉干/猪肉干(不凑字数)

大家都喜欢吃牛肉干，想买又担心肉不好，自己做又担心做不好。今天写一下过程，大家一起做美食[可爱]

1.材料 选没有筋膜的肉肉，切得不厚不薄。

2.腌 放盐、糖、酒、生抽腌制半天

3.晾晒 用钩子把肉块挂起来晾晒两天

4.蒸 把晒干的肉剪段，蒸30分钟蒸熟。喜欢原味的到这一步已经完成。

5.炒 起锅烧热，放蒸熟的肉干，放点花生油拌匀，添加辣椒粉、花椒粉、烧烤粉、胡椒粉等香料，翻炒十几秒，出锅。

香喷喷的牛肉干就做好了。是不是超级简单。

总结：1.不想炒的话，腌制的时候可以把调料全都放进去，我以前就是这样做的。但是我觉得太干了，还是放油炒一下更好吃。

2.腌制的时候千万不要放太多盐，因为晒干后就剩一点点肉。#我的美食生活##微博兴趣创作计划##我的宝藏食谱##我的美食日记#