人造肉这一块版本又进化了
请看下面这个👇

通过从活牛身上无痛取
肌肉卫星细胞 + 脂肪前体细胞
在生物反应器中用
无血清培养基（含生长因子）增殖至数十亿细胞
制备
肌肉细胞墨水（红） + 脂肪细胞墨水（白） + 血管内皮细胞墨水
多喷头打印机同步打印
肌肉纤维束 + 脂肪纹理 + 微血管网络
最终形成真实的声音纤维纹理

听着是不是很发达很先进?

但这个3d打印肉也有很大潜在风险
比如
-营养失衡：可能缺乏維生素B12 等维生素或蛋白质发生变化；添加剂可能引入抗营养素
-污染：细菌（例如，大肠杆菌）、病毒或培养基/抗生素中的化学残留物
-过敏原：豌豆等植物性蛋白质可能会引发过敏反应。等

现在在已有美国公司Upside Food通过FDA批准
准许首批打印鸡肉流入市场

所以
将来的某一天
如果你看到了这种肉类出现在市场上
你会买/食用它吗？

#人造肉##美国# http://t.cn/AXACdB3F