栗子
秋风起，糖炒栗子的香味，满大街飘香。走近处，但见颗颗栗子釉色亮闪闪、光洁洁，间或传来几声爆烈的脆脆声，一缕缕的甜香，焦香氤氲飘过，诱得我迫不及待买来一包，一边走一边趁热吃，那种软糯香甜在唇齿间萦绕，让人回味无穷！
市场上，刚上市的生栗子，饱涨着水分，嚼起来脆生生的不够甜，但有一脉清香，与山川草木同源，一般买回来，晾晒在竹筛里，太阳下晒几日，而后装在竹篮里，挂在屋檐下，任秋风吹露水侵，风干的栗子果肉色泽金黄，香甜绵密而温软。若将生栗子蒸在饭锅里，蒸熟的栗子果肉一团酥软，连壳咬开，栗子的粉裹着舌尖，那种软软糯糯甜甜的感觉，让人收获着人间的至味，但是相比较糖炒栗子的口感，更让人心生欢喜，刚出锅的栗子，在热气蒸腾中香飘四溢，它的外壳很容易脱落，果肉完整且香甜软糯、色泽明亮诱人，让人久久回味，男女老少都爱这一口。
今岁秋风起，糖炒栗子的香气，回旋在大街小巷，手捧一包热腾腾的栗子，倏忽间，想起古人赞咏糖炒栗子的佳句:"堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝，寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖"。灌香糖带着糖香、带着纯厚的山野味、带着浓浓的家乡情，回味绵长！
悠悠岁月情，香甜栗子果，感恩大自然的馈赠，让幸福流淌。