钻进乐山的老巷，居民楼底下藏着家“黄烧烤”。刚坐下，就想起《人生一串》里的话：“灯火星球上，幸好还有这一爿小店，温暖着夜归人的心。”#冬日暖胃必备搭子##微博尝鲜计划#

乐山人懂签子的花样，麻辣烫涮着鲜，钵钵鸡泡着香，油炸裹着脆，到了这儿，就该尝烤串的焦香。管什么明天的体重和眼袋，先把想吃的都点上才是正经事。

店里最叫人惦记的，是跟着季节变味的烤鲫鱼。师傅把鲫鱼处理得干干净净，肚子里塞满佐料，我吃到了泡椒、紫苏、姜的味道。听说春天还会放当地人偏爱的香椿碎～炭火慢慢把鱼皮烤得金黄发脆，轻轻一挑，鱼肉嫩得脱骨，带着肚子里的调料一起吃。没忍住，点了碗白米饭。

剩下的串也没让人失望：腰片要嫩，黄喉得脆，牛肉串带着油花香；腊排骨、腊鹌鹑嚼着有韧劲。烤茄子铺着肉沫和泡豇豆，厚藕片、土豆、菜花、木耳、菜椒、当地豆腐烤得外焦里软，连酒酿米糕都带着暖乎乎的甜。师傅手里的火候，早把每种食材的熟度摸得透透的，一口下去，是深夜里最踏实的暖。 http://t.cn/A6N8btYn