时令风物｜秋季“实栗派”——迁西老树板栗

🌰评➕赞，请1位铁粉姐妹一起吃🌰
http://t.cn/AXwgtraU

迁西，中国板栗之乡。好栗子，粉、糯、香、甜得扎实。不是靠工业香精炒出来的甜，而是从山里长出来的“内涵”。

核心产区出品，自然落果，人工筛选，一斤约43-45粒。果形饱满底座小，是实实在在老树出品。30年以上树龄的山地老树，果实在枝头挂得久，晚熟自然落果，糖分攒得足，风味也醇厚。

熟食粉糯，生吃脆甜，是板栗该有的样子。

🌰此时正是吃栗好时节，食用场景参考：
蒸/煮：原味粉糯，甘甜本真
糖烤/烤箱：自带焦香，秒回街头
炖汤/烧菜：吸汁不散，软糯入味

我最近在家试了板栗炖汤、糖烤栗子、板栗烧鸡、栗子焖排骨。老树栗子耐煮不散，入味却仍保持糯香，炖汤粉糯，烤制甜香，怎么做都不失风采。（附上我的板栗菜，欢迎参考）
糖烤板栗http://t.cn/AXA0RgwN
板栗红烧鸡、板栗南瓜排骨汤
http://t.cn/AXA0RgwC

“带壳生鲜版”
也许有人觉得去壳麻烦，但：
✅性价比更高——
同样的钱，能吃到更多完整栗子；
✅ 储存更从容——
生栗冷冻保存，能吃上一整季；
✅处理并不难——
网友推荐“开栗神器”，一刀一压，轻松开口。

秋天很短，风味却能留下。
如果你也愿意为真实的风味花点时间，
那这从山地老树落下的栗子，非常值得。

http://t.cn/AXwgtraU
#这个好物闭眼入##超级购物节清单#