#植物科普# 琉璃苣（学名：Borago officinalis，别名：星星花、琉璃花），是紫草科琉璃苣属一年生草本植物，以全株具绒毛、星状蓝色花朵为鲜明标识，原产于地中海沿岸，现广泛引种至全球温带地区，集食用、药用、芳香与观赏价值于一身。

形态特征

• 植株：一年生草本，株高60-100厘米，全株密被白色粗毛，茎直立粗壮，分枝能力强，质地稍硬且具韧性。

• 叶片：叶互生，基生叶与茎下部叶具长柄，呈长圆形或卵形，长5-15厘米，边缘全缘或疏具浅锯齿，叶面粗糙；茎上部叶渐小，柄较短，叶色深绿，绒毛触感明显。

• 果实与花：花期6-9月，聚伞花序顶生或腋生，花朵星状辐射，花瓣5枚，呈鲜明的天蓝色（偶有粉色、白色变种），花径约2厘米，清新亮眼；果期7-10月，果实为小坚果，呈卵形，黑色有光泽，成熟后易脱落传播。

生长习性

琉璃苣原产于地中海沿岸，现在中国南北各地均有栽培（部分地区逸为野生），偏好阳光充足、温暖干燥的环境，适宜生长温度为18-28℃，耐热性较好，不耐严寒（低于0℃易受冻）；对土壤要求宽松，耐贫瘠、耐干旱，在排水良好的中性至微碱性土壤中生长最佳，适应性强，生长速度快，易成片繁衍。

主要价值

1. 食用价值：嫩茎叶、花朵均可食用，带有淡淡的黄瓜清香，可凉拌、沙拉、做汤或点缀菜肴，富含γ-亚麻酸、维生素C及矿物质，营养独特。

2. 药用价值：全草及种子可入药，味甘、淡，性凉，具有清热解毒、利尿消肿、舒缓神经的功效，常用于缓解疲劳、改善皮肤炎症、辅助调节内分泌等。

3. 芳香与观赏价值：花朵清新雅致，花期长且花香淡雅，适合丛植于庭院、花坛，或盆栽点缀阳台；全株含芳香油，可提取香精用于化妆品、香料制作，同时能吸引蜜蜂、蝴蝶，助力生物多样性。

需要注意的是，人工栽培宜选择向阳地块，避免土壤积水；采收食用嫩茎叶宜在植株长至15-20厘米时，花朵开放后及时采摘口感更佳；生长期需少量施肥，病虫害极少，管理粗放；花后及时采收种子，可用于来年播种繁殖。#微博兴趣创作计划##奇妙生物圈#