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香煎五花肉：
1.五花肉去皮切片，大蒜对粒、生姜切片，小葱切段。
2.酱汁：生抽、蚝油、米酒、砂糖、胡椒粉（黑白二选一）
3.冷锅一点油直接下五花肉，中大火煎到金黄色，中途用盐调味，取出备用。
4.不洗锅留一点底油，爆香姜、蒜、豆豉；五花肉回锅，大火倒入酱汁，快速翻炒，起锅前下葱段，完成！ http://t.cn/AXAWvjq3