#草莓生巧冰糖葫芦#这题我会哦。
哇，看起来真好吃。

1. 草莓洗净去蒂，用厨房纸吸干表面水分（避免挂糖失败），冷冻10分钟定型。
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2. 生巧隔水融化（水温不超过50℃），草莓均匀裹一层薄生巧，放在油纸/硅胶垫上，冷藏5分钟让生巧凝固。
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3. 锅中放1:2比例的冰糖和清水，小火煮至冰糖完全融化，转中火熬至糖浆呈琥珀色，筷子蘸取能拉出细亮糖丝（关键！）。
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4. 迅速将裹好生巧的草莓放入糖浆中，快速翻滚裹匀糖浆，立即取出放在油纸/硅胶垫上，静置2-3分钟让糖壳变硬即可。 http://t.cn/AXAWRkuK