[卡皮巴拉]接上这一条，胶囊机绝对是不想投入精力研究，又想有稳定出品的低成本家用首选...
这里有个前提是，喝咖啡重要的是好喝（以及醒神的副作用），而工艺都是为了这个目标而存在的，有这个共识才有必要继续讨论
日常是半自动机做浓缩，不过之前公司有胶囊机所以也各种买胶囊尝试，日常折腾好喝的咖啡，浓缩咖啡试过摩卡壶、半导体加热块的半自动、锅炉半自动，也有一定发言权吧..
可以说比起其他我用过的方式，胶囊咖啡机=巨低的一次性几百元投入+极方便的操作，得到一杯不差的、稳定出品的浓缩

与家用半自动机的对比
- 成本低：机器便宜，免维护成本，用几年坏了直接换机器都不心疼；相比动不动大几千的一套半自动+磨豆机来说，小钱办大事了
- 萃取的操作时间：装上胶囊，按下按钮就自动萃取，萃好后丢掉胶囊就行；而操作半自动机，需要清理收拾

常能看到关于它的争议，我也说一下自己的见解
- 胶囊贵，又看不到原料，还可能有咖啡粉以次充好的问题——问题是存在的，喝第三方胶囊要做好各种踩坑的准备，不过其他类型的咖啡也有一样的问题，谁没喝过刷锅水呢（？）；想要低成本又要好品质可以自制胶囊，而因为有自制胶囊的存在，它也有一个平滑的进阶曲线，以及一定可玩性
- 不能自定义参数——对于初级用户，更少的变量换出品的稳定是值得的，另外可以通过提前结束萃取来实现萃前段，和正常萃取；自制胶囊还可以控制装粉量、研磨程度
- 水粉比的问题，5g出40ml，高达1:8——可是它萃取压力高（超过15bar，一般半自动机就9bar），时间也偏短，研磨的粉也更细，应该是可以实现正确萃取的
- 新鲜度问题——磨粉后风味流失得很快，厂商会充氮来减缓，自制胶囊只能尽量选新鲜的豆了，烘焙产生的二氧化碳会让胶囊鼓起，压力增大+氧气比例降低有一定保鲜能力加成