Vera不唯一
25-11-04 10:33 微博认证:美食博主

肥而不腻/不加一滴油的红烧肉图文教程!

可以单独只做红烧肉。
也可以加你喜欢的任何配菜:土豆/胡萝卜/山药/鹌鹑蛋/鸡爪等等。

如果只吃红烧肉,在图14的步骤炖一小时大火收汁就可以了!
如果加配菜,图14炖半小时后加入土豆(根据食材炖煮时间自行调整)。

中途不放盐。生抽老抽的味道够了。
最后收汁阶段如果觉得味道不够再加盐哦!

煎肉的时候一定要有耐心,整个过程10分钟左右,不想瘦肉太柴,也能接受肥一点可以少煎一会儿!

大家都可以试试哦!
不需要乱七八糟的调料,你也可以炖出香飘满屋的肉,炖出来只有肉香和酱香!
绝对秒杀外面咬不动且满口费油得红烧肉!

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发布于 广东