【蜜桔、沙糖桔、冰糖桔】

沙糖桔上市了，7元一斤。特意去沙糖桔的发源地，四会市的网站等查阅资料，了解了几个疑问。

1、名字是沙糖桔，不是砂糖橘，也不是砂糖桔。

2、名字的来由，应该不是因为沙糖村，而是形容其味型，现在的沙糖桔，以前可能是冰糖桔。

——四会是传统柑桔种植区，桔子二十几个品种，其中一段：五月桔(蜜桔)，八月枯(沙糖桔)、九月桔、十月枯(冰糖桔）。

当地人用蜜桔、砂糖桔、冰糖桔来形容桔子的味道，实在有心思，算起来沙糖算是最低档的，奈何现在却传播最广。

3、四会沙糖桔的正产季是12月中（约冬至前后）到来年1月，即十月桔。现在销售的沙糖桔，可能就是资料里说的八月桔。不过现在沙糖桔种植范围很广，产季也拉得很长，以上只是讲肇庆四会。

4、沙糖桔有个鉴定特点是：油胞稍凸。就是果皮上密密麻麻分布的半透明点点，看起来很明显，显得果皮粗糙，还有颜色偏橙红。这是很明显的特征，有一种经常冒充砂糖桔的小桔子，油胞就不明显，颜色也浅到偏黄。
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