午饭打卡长沙一家始于1990年的老牌粉店——公交新村粉店。榨菜肉丝粉,榨菜是那种脆中带韧的老坛味,咸香里裹着一点点发酵的鲜,裹着嫩到滑口的肉丝,米粉是长沙特有的扁粉,软滑但不烂,挂着鲜辣汤底的香。[么么哒][么么哒][么么哒]
我更喜欢雪里蕻牛肉粉,雪里红是剁碎的嫩菜梗,带着清清爽爽的腌香,裹在红汤里居然一点都不腻;牛肉是炖到酥烂的大块,纹理里浸满了卤香,咬开还会飙汁!父母在来的路上也吃了很多次米粉,说是都不如这一家的味道。[哈哈][哈哈][哈哈]
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