在冰箱发明之前，俄罗斯人会把活的棕色青蛙直接扔进牛奶桶里来保持牛奶新鲜。青蛙的存在可以防止牛奶变质，但没人知道为什么。直到莫斯科国立大学的科学家阿尔伯特·列别捷夫对此进行研究，才发现了这种蛙皮肤分泌的抗菌肽。 ​