十几年前跟一位意大利奶奶学的提拉米苏，比较传统的家庭做法，唯一改动就是糖的量减了近一半，如果喜欢吃甜的，糖的量可以加到50克左右。

食材：
马斯卡彭芝士250克
可生食鸡蛋2个
白糖30克
浓缩咖啡液4份
咖啡力娇酒
手指饼干

做法：
1、马斯卡彭室温软化。蛋白和蛋黄分离。
2、蛋白加一半糖打发备用。蛋黄加剩余糖打至发白，然后加入马斯卡彭搅打混合，最后把蛋白糊和蛋黄芝士糊混合均匀。
3、把手指饼干在加了力娇酒的咖啡液中滚一圈，然后摆到盘子里，再在饼干上面铺上一半芝士糊，然后再摆一层蘸了咖啡液的手指饼干，再铺上剩余芝士糊，最后放入冰箱冷藏四小时以上。
3、吃的时候在表面撒一层可可粉。 http://t.cn/AXAET7fC