这家店是“筱爷叔”旗下新餐厅，开在城隍庙，目的性很强，就是做游客生意！

前几天他们在视频号上推流，我从老板讲话口音上分析，老板貌似福建一带的。真正的老上海菜，他都没吃过，即便他学厨的年代，他学的上海菜已经历过好几代的改良，早已不是什么上海老味道菜了~

如果真想吃老上海菜，倒不如去香港一些老字号上海菜餐厅，或许还有不少传统做法菜~

类似这种餐厅在外滩附近还有好多家，往往打着上海菜旗号，做的都是融合菜，目的就是做外地游客生意~