推开杜舍蒂这家观景餐厅的木门时，远山与河谷的画卷瞬间撞入眼帘——青绿山峦叠着蓬松云絮，阳光漫过木质露台，连风都带着草木的清新。而餐桌上，地道的格鲁吉亚风味正冒着热气，早已让味蕾按捺不住。
刚出炉的玉米面包外皮焦脆，内里松软得能掐出麦香，撕一块蘸着红菜汤的浓稠汤汁，酸甜的甜菜香混着麦香，瞬间打开食欲。烤蘑菇铺着细碎香草，炭火烤得外皮微焦，咬开时汁水迸发，菌香裹着淡淡的海盐味，鲜得直跺脚。牛肉馅饼是重头戏，薄面皮煎得金黄酥脆，一刀切下，浓郁的肉汁顺着切口溢出，牛肉馅紧实弹牙，混着洋葱的清甜，香而不腻。
土豆辣椒鸡块裹着秘制香料，外酥里嫩，辣度温和却层次丰富，土豆吸饱了肉香与酱汁，粉糯入味。洋葱烤猪肉更是惊艳，肥瘦相间的猪肉烤得焦香四溢，甜润的洋葱吸尽油脂，中和了肉的厚重，每一口都脂香与果香交织。清爽的西红柿黄瓜沙拉淋上橄榄油和柠檬汁，酸甜解腻，恰好平衡了肉食的浓郁。最后登场的烤茄子铺着蒜末与香草，绵软的茄肉吸足了调料的香气，绵密回甘，收尾得恰到好处。
窗外是杜舍蒂的湖光山色，盘中是格鲁吉亚的烟火滋味，每一道菜都藏着当地的风土人情，好吃到让人忍不住放慢节奏，在风景与美食中，沉醉于这趟惬意的旅程。#微博旅行家##微博兴趣创作计划##格鲁吉亚[超话]##格鲁吉亚##美食分享# @中国摄影师联盟 @格鲁吉亚国家旅游局 @格鲁吉亚驻华大使馆