昨天的汤圆荷包蛋
我之前一直煮出来蛋清到处都是飞漂
就是图一

图二是我按照上次有朋友在评论区说的方法做的
好看了很多

就是先把蛋打在碗里
之所以打在碗里
可能是如果直接打入锅里会更容易散开
而碗里可以稍微定型

等水开后关火下蛋
闷个三五分钟定型后
开小火继续煮
好看了很多很多
且蛋白没有散

感谢毛豆的云妈妈们
让毛豆吃上完整的荷包蛋
哈哈哈哈哈哈

#微博兴趣创作计划##今天毛豆早上吃什么#