上一条说到奶皮子
那就索性再发一个之前跟娃
一起互动做奶皮子酸奶的文
也当做给自己记录
下次再做奶皮子酸奶可以翻出来参考

自己做其实真的很简单
就是我这个人一懒起来真的懒到家了
真的一勤快起来又勤快死了 对自己无语[淡淡的]

在此线上我的方子：
材料：
1、牛奶（新鲜奶或者瓶装奶都行）3瓶600毫升左右；淡奶油（奶皮子的关键）200ml左右；冰糖（自由把控 爱吃甜的多加点，我一般50克）；酸奶发酵菌1-2小条（网上很多卖的 随便买）
2、装酸奶的容器 适量 ：我用的家里的辅食玻璃瓶 还挺好的小小的一个（自由准备）
3、开始开工啦：

第一步：我一般先清洗玻璃瓶、要用到的搅拌杆子、最后装奶倒入容器的大玻璃杯，洗好放入烤箱100度烘干15分钟左右（全部工具消毒作用）
（我家没炸过，此处危险提醒！！）此处也可以水煮烫消毒。
第二步：趁着烘干消毒的空档 煮奶啦！小奶锅（随便啥锅 要干净的！）里倒入牛奶、冰糖，小火烧呀烧，要一直搅拌的。牛奶开后再搅动3分钟左右（这步也是减少水分奶皮子的关键）
第三步：拿到那个消毒过了干净的冰了的大玻璃杯容器（带嘴好分装的），倒入一些淡奶油，加入酸奶菌 搅拌融化。
第四步：剩余的淡奶油倒入那个关火的牛奶奶锅里，有点冷却的作用，搅拌均匀。
第五步：等到奶锅里的牛奶都冷却的差不多 不烫手了（重要！！）再倒入有酸奶菌的淡奶油 搅拌（太烫要把菌杀死啦）。

第六步：分装啦，倒入各个小容器。
第七步：分装的各个玻璃瓶放入烤箱发酵（我一般晚上做，发酵一晚 ，第二天一早放冰箱冷藏。发酵时间8个多小时应该要的）
第八步：冷藏冰箱里 冰了更好吃哦。

！！！所有容器要保证干净
没有烤箱发酵的 有些人说直接放冰箱冷藏着时间久一些应该也会凝固的我没试过不知道真假。

最后献上我做的奶皮子酸奶图
下午茶时间到了
可以发图了[笑cry][笑cry][笑cry]