昨儿给老太太做了番茄焖鲈鱼，被一口气吃光，今儿再给她做个顺德拆鱼粥。

草鱼里外洗净擦干水分抹上盐和生粉，热锅冷油煎至金黄放少量沸水加盖煎焗个五六分钟关火。
仔细挑出鱼肉，加少许瑶柱干盐糖白胡椒姜丝花生油和鱼汤放锅里小火慢慢煮个五分钟左右，再把事先在电饭煲里做好的粥放进去一起煮开，临出锅再放点儿生菜丝。

最后一步，也是最关键的一步，就是要用《读库生鲜》的保温袋装，可以进一步提鲜。