可食花园，食景交融的生活美学系列（53）——树番茄、枣树盆栽、佛手柑。

1️⃣树番茄：果实卵状，多汁液，成熟时为桔黄色或带红色，色泽鲜艳，挂果期长，可长达6个月以上，能长时间观赏，可作观果景观植物栽培。

树番茄为小乔木或灌木，高达3米，生长迅速，分枝整齐，叶茂常绿，树姿优美。果肉口感和小番茄差不多、酸甜可口，富含矿物质、多糖、膳食纤维和维生素等，可鲜食，也可用于制作罐头、果酱等。

注意的是树番茄喜温暖且光照充足的环境，耐干旱，忌水涝和强光曝晒，不耐霜冻，适合华南地区或云南地区栽种，长江以北地区可以盆栽冬天移至到阳光房避寒。

2️⃣枣树盆栽：枣树是庭院常见树种之一，寓意为：早生贵子。果实长圆形或长卵圆形，成熟时红色，后变红紫色，挂满枝头时，红果绿叶相互映衬，十分美观。

枣树盆栽的枝干苍劲有力，形态多变，叶片小巧翠绿，通过修剪可制作成自然式、悬崖式等多种盆景造型。其果实味甜，鲜枣富含维生素C、蛋白质等营养物质，可供鲜食，也可制作成蜜枣、枣醋等多种食品。

枣树适应性强，遍布于我国大江南北各地，为阳性树种，喜光性强，喜暖温，好干燥冷凉气候，耐寒、耐热、又耐旱涝，对土壤的适应能力很强。

3️⃣佛手柑盆栽：严格意义上讲它不属于果树系列，但它又很特别，可归纳为芳香类观果盆栽。其果实为手指状肉条形，成熟时果皮淡黄色，粗糙有褶皱，形状奇特，像手指一样，且有香气，观赏期长。

佛手柑为芸香科常绿灌木或小乔木，树姿开张，嫩枝为紫红色，单叶互生，叶缘有波状齿，叶片上有透明油点，整体造型美观。有一定的鲜食价值，还可做成蜜饯、凉果，并可加工成佛手茶、佛手露等。

•喜温暖、湿润的气候，耐贫瘠，耐涝，怕冰霜、干旱，不耐寒，最适生长温度为25-35℃，浙江金华、云南、以及两广地区为主产区。
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