“下海”卖鱼子酱，一年卖6个亿，全球第一的这个公司，要上市了。

2024年，鲟龙科技营收达6.69亿元人民币，净利润3.24亿元。全球市场份额超过35%，连续十年排名世界第一。最近，鲟龙科技向港交所递交了招股书。据悉，2003年，33岁的创始人王斌站在千岛湖岸边，决定放弃中国水产科学研究院的“铁饭碗”，专心养鱼。
王斌绝对想不到，自己对人生道路做出的小小改变，将在多年后震荡全球鱼子酱市场。
从巴黎的米其林餐厅，到汉莎航空头等舱，再到中东“土豪家族”婚宴，鱼子酱让人欲罢不能，背后都指向同一家公司——杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司。全球高端餐饮长期依赖俄罗斯和伊朗的野生鱼子酱，供应不稳且受制于国际禁令。王斌创办的鲟龙科技以人工繁育、生态养殖和数字化加工改变了这一格局。