前阵子，丁丁急匆匆给我转发了个视频，语气紧张得像发现一个惊天大秘密，告诉我普通不粘锅涂层可能有致癌物质，催我赶紧把家里的旧锅换掉。

其实我早有换锅的打算，自从天蝎迷上厨艺，家里的老锅就被他吐槽得体无完肤：黏锅、炒菜容易糊、锅太浅不好翻炒……最烦的是，我还得提醒他用“温柔”的木铲，不然锅面会花。他不耐烦问我：“能不能换个不那么娇贵的锅？炒个菜还要小心伺候！”

正巧这时，苏拉食光找上门，送上他们的有钛极铁不粘锅锅让我试用。

在试用前，我先做足功课，毕竟丁丁关心健康，天蝎在乎实用，我要确保这锅能过关。有钛极铁不粘锅锅安全吗？查了资料，答案很放心：采用日本进口银灰极铁，纯度99.6%，远优于国家标准钛极铁锅标准。而且这是一款可以直接用钢丝球刷的锅！耐用抗造，使用寿命长，各种锅铲都适用，不易刮花。

0氟0化学（不含PTFE/PFOA），高温煎炸也不会释放有害物质，环保又健康。丁丁的健康焦虑解决了，天蝎嫌弃的黏锅、导热慢、不让用金属铲的问题呢？苏拉食光有行业首创有钛熔射技术，就是在制作时，将钛离子高温厚喷于极铁表层，形成天然加厚钛表层，不仅抗酸耐腐抑菌，还可以有效防止细菌滋生，不粘不锈，无需养锅。最重要的是不挑铲勺，木铲、硅胶铲、金属铲随便用，炒菜不用提心吊胆。

锅到手后，我直接交给天蝎试用。他用32cm的炒锅做了一大盘炒青口。青口壳硬，平时炒这类海鲜我都舍不得用新锅，怕刮花涂层。天蝎一顿猛火爆炒，这款锅面依然光滑如新。天蝎直夸“这锅翻炒顺手，火候也好控！” 更让我意外的是，Tina和Michelle洗锅时赶时间，海绵、钢丝球轮番上阵，锅面还是亮晶晶，耐刮耐磨名不虚传。

我们家用的是32CM的，整锅重量仅1.5kg，Tina和Michelle单手翻炒也不费劲，锅的底部是小平地设计，稳放不易打滑，兼容各种炉灶，安心烹饪。

煎鱼和炖肉也非常好用，天蝎用它煎了条鱼，外皮金黄酥脆，鱼肉嫩滑，翻面时整条鱼都滑溜，完全没粘底。周末还用它炖了牛腩煲，盖子密封性好，牛腩焖一阵就好了，健康又耐用，煎炸也省油，煎炸热炒样样行，还不用老是小心翼翼怕刮花锅面。油烟也少，炒完菜厨房干干净净，洗锅更简单，拿海绵轻轻一抹，省心太多了！

刚收到时天蝎还问我，需不需要开锅，他看网上说铁锅都需要开锅才能不粘锅。我仔细询问了品牌方，这口锅不需要开锅！收到货后只需要用温水清洗，擦干表面即可使用，因为锅体出厂前，已经做过免开锅工艺。

但是呢，毕竟是铁质品，如果你首次前使用简易养护，锅体不粘性能更好用，锅体更长寿。将锅具内外清洗擦干后，锅内倒入少少的食用油，使油均匀布满过锅内表面。将锅放置灶具上，小火加热至微微起烟，关火，锅体自然冷却至室温，再次洗净擦干，即可使用。

在广州的苏宁易购里看到过这款锅，1000+的价格，当时只觉得锅很漂亮，但是不太了解，所以没有入手。这次和品牌也算是一拍即合，给到的价格十分优惠，我问，你们不会有线上线下两条生产线吧？我看很多人都说，网店里的产品质量总是是会差一些。品牌跟我解释说，这款锅本身制作工艺就比较复杂，为了在一些犄角旮旯省钱再花大价钱单开一条生产线？除非网店能一个月卖几万只锅，不然这种明摆着要亏本的事情没有老板会做啦！

不知道这次我可以帮忙销售出几口哦！希望不要太少，不然好没面子，也不要太多，让老板没有资金单卡生产线哈哈！价格我放评论了，领券拍下还会送价值199元的全不锈钢的蒸格，平时蒸点东西也很方便。 http://t.cn/AX2HTe8z