#生活手记# 这个小小铸铁平底锅蛮好用的，我用它来做早餐，真的很小，一巴掌大，适合一人食且只能一人食，一个煎蛋，顶多再加一个肠/一点肉，再做点啥就要第二锅出了。但小有小的好处，铸铁锅一般加热都特别慢，小就会快些，也不会特别特别沉，心理压力也小，不爱吃早餐一般都是因为感到很累，做早餐累，吃早餐更累。用这个锅就很棒，很漂亮的锅。

我一般是起床，把豆子+小米+大米+水放到破壁机里打豆浆（30分钟），在打豆浆的过程中，烧一壶水，开窗通下风，预热小铸铁锅，放一点油，煎一些肉类（前一天备好的牛肉片或者用预制的烤肠），煎得差不多了就关火，打一个鸡蛋，盖盖子，用余温把蛋加热，刚好是单面煎溏心蛋。趁余温加热的时间，切点西红柿、黄瓜、水果啥的补充果蔬摄入，然后豆浆也就打好了。

半小时做好，大概一个小时吃完。