#微博声浪计划##听见微博#
麻辣香锅是一锅搞定所有想吃的食材的终极“懒人重口味”料理，又麻又辣又香，超下饭！

食材（可自由搭配）

• 肉类：肥牛卷、午餐肉、虾、鸡翅、毛肚、黄喉等

• 蔬菜：藕片、土豆、金针菇、莴笋、青笋、木耳、西兰花、豆皮、宽粉等

• 香料：干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、蒜、姜、葱

• 调味料：豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、料酒、糖、盐

做法

1. 所有食材洗净切好，蔬菜和肉类分别焯水备用（肉类要加料酒去腥）。

2. 热锅冷油，下姜蒜、香料炒出香味，加入豆瓣酱和一小块火锅底料炒化。

3. 先放入肉类翻炒至变色，再下蔬菜翻炒均匀。

4. 加生抽、老抽、糖调味，大火翻炒 2-3 分钟，让味道充分裹在食材上。

5. 最后撒上香菜、葱花，出锅！

如果你想，我还能帮你做一个超麻超辣的川味版，或者少油健康版，甚至适合秋冬的暖锅版。
你想要我给你定制哪种口味的麻辣香锅配方？ http://t.cn/AXAr3CEZ