#微博兴趣创作计划# 布朗尼蛋糕口感浓郁，介于蛋糕和饼干之间，表皮脆硬内心绵密。以下是一种常见的精美布朗尼蛋糕教程：

材料

- 蛋糕体：无盐黄油110g、带糖巧克力170g、鸡蛋2个、低筋面粉80g、可可粉30g、盐3g、花生100g。
- 装饰：巧克力酱适量。

步骤

1. 将生花生仁放入烤箱180度烤15-20分钟，10分钟左右翻一下面。烤好后取出稍微晾凉，趁余温搓掉花生皮，再将其放入食品袋中用擀面杖敲碎，分出80g用于混入蛋糕面糊，20g用于蛋糕装饰。
2. 将烘焙纸在四个边剪开，放入模具中调整大小，可使用八寸方盘。
3. 把无盐黄油隔水融化成液体状，加入鸡蛋、盐，搅拌均匀。
4. 将带糖巧克力隔水融化，倒入蛋液中，混合均匀。
5. 筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀。
6. 倒入80g花生碎，快速翻拌均匀。
7. 将面糊倒入铺好油纸的模具中，用刮刀将蛋糕糊表面抹平，再均匀撒上预留的20g花生碎。
8. 送入预热好的烤箱中，上下火180度烤25分钟。
9. 取出烤好的蛋糕，晾凉后脱模，待蛋糕体完全晾凉后切块，用巧克力酱进行装饰即可。#我的秋膘计划##一口心动指南# http://t.cn/AXArrO17