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大凉山盐源的高山丑苹果，生长于川滇交界处盐源县高原地带。高海拔，昼夜温差大，日照充足，每个苹果都经历经历着白天着色，夜晚果肉化糖的完美过程，不打蜡、不套袋自然熟、纯天然的生态种植方式，赋予苹果糖度高、果肉脆、味道正、耐储藏等特质。

除了因整日接受太阳的洗礼，表皮比一般的苹果长得不讨喜，其他都很不错，糖心脆甜的四川高性价比水果。最好削皮吃，因为皮有点厚，这一点不如红富士细皮嫩肉。

现在的丑苹果几乎都拥有冰糖心，风味十足，肉质细脆不渣不绵口，甜度高，清甜而不腻，汁水丰富清香怡人，是非常便宜又划算的四川水果，比起一般的低海拔种植苹果，受到的光照会更充足，口感和甜度也会更甜更脆，吃了的人都喜欢。

盐源苹果皮会比一般的苹果皮厚一点点，建议尽量要削皮然后再入口。因为果园不同，所以各家店铺的价格也略有高低差异，但是我们只坚持采用高山果。
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