今天立冬吃什么？当然是水饺了

北方水饺的仪式感，不仅仅是满足口腹之欲

说白了，就是包顿饺子，整得跟过年似的，热闹又讲究。

因为它把一家子人“绑”在了一块儿，从准备到上桌，几个小时里，大家有说有笑，一起忙活

它吃的不是那个馅儿，是一家人凑在一起的这股热乎气儿，围在一起，为一顿共同的食物忙碌，说笑

大家分工明确：一个主力擀皮，其他人负责包，我们这有句话叫“饺子不在样，来回捏三趟”，就是要煮的时候不能破，当然，如果破了也不叫破那叫“挣”

而且包饺子的时候小孩子也是喜欢参与进来，揪下一块面，随意发挥
小孩子如果能吃到自己包的水饺，那个兴奋劲，就别提了
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