美国将在12月份发布新版的美国人膳食指南。从上世纪80年代发布膳食指南以来，每次更新，都鼓励人们吃碳水和种子油，避免饱和脂肪和糖，所以几十年来，美国人稀里糊涂把自己吃出了慢性病。如果不出意外，新版本的膳食指南会建议人们吃更多蛋白质，并且以饱和脂肪为主，少吃碳水+种子油，但可能不会建议少吃加工食品，因为大型食品公司一定会给制定者是加压力。拭目以待。