饭馆菜复刻,金钱蛋。
鸡蛋煮熟剥壳,对其实施古筝行动;杭椒、小米椒、姜、蒜剁碎,再用蚝油、生抽、味精和清水调个碗汁。切好的鸡蛋片表面铺一层淀粉,下锅油煎,闻到蛋黄香再煎半分钟,翻面如法炮制,出锅。锅里底油爆香作料,把鸡蛋回锅,淋上碗汁,翻炒均匀收汁起锅。
#猫车与猫饭#
发布于 河北
饭馆菜复刻,金钱蛋。
鸡蛋煮熟剥壳,对其实施古筝行动;杭椒、小米椒、姜、蒜剁碎,再用蚝油、生抽、味精和清水调个碗汁。切好的鸡蛋片表面铺一层淀粉,下锅油煎,闻到蛋黄香再煎半分钟,翻面如法炮制,出锅。锅里底油爆香作料,把鸡蛋回锅,淋上碗汁,翻炒均匀收汁起锅。
#猫车与猫饭#