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长寿饮食怎么吃，8个健康饮食法则
中老年的饮食重点：吃得下、吃得够、吃得好
随着年龄的增长，长者往往面临牙齿状况恶化、咀嚼和吞咽困难、食欲减退以及肠胃消化能力下降等挑战。这些问题可能导致进食困难或食量不足，从而引发营养不良的风险。长者的食物最好切成小块或细碎，方便咀嚼和吞咽。选择口感柔软且容易消化的食材，能有效减少进食困难。日常饮食应以新鲜蔬果为主，也要注意饮食清淡，避免高糖、高油、高盐。每日应确保摄取足够的水分，避免身体脱水。水分的充足对于保持身体各项功能的正常运作至关重要。

中老年的最佳饮食指南
1.均衡摄取六大类食物：涵盖全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、乳品类、蔬菜类、水果类、油脂与坚果种子类，全面满足身体的养分需求
2.适量摄取热量：既能提供身体所需能量，也能有效维持健康体重
3.少量多餐，饮食内容多样化：避免维生素、矿物质之不足
4.选择当季在地食材：营养价值高，品质好
5.以天然、少加工、少刺激、少油炸为主：有助于维护健康和消化系统的平衡
6.减少饮食中饱和脂肪及胆固醇之摄取：减少心血管疾病的风险
7.增加全谷杂粮和蔬菜水果摄取：提供丰富的维生素、矿物质及膳食纤维
8.保持充足水分摄取：每日应饮用6至8杯水，确保身体充分水合，促进代谢功能和健康维持

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