很地道的川菜馆子，也开了好几年了，这次多点了几道。川式的爆炒腰花嫩中带脆，和保定溜腰花风格不同，是酸辣口，但都好吃。泡椒鱼杂比较期待，也果然挺好吃，鱼籽鱼鳔都挺鲜，很下饭。辣子鸡也是小块鸡肉，煸的很透，保定版辣子鸡一般块大一些。腊肠也是饭店自制的，肉里带一点点花椒，口感更丰富了。水煮鱼也是招牌菜了，我看很多桌都点了，很多时候也是不捞辣椒的，还带一点辣椒面，鱼肉的香辣感更强，虽然用的草鱼，但肉质也还行。回锅肉片大干香，如果再整点豆瓣辣酱加持就更下饭啦…扣肉裹荷叶饼，也可以就米饭，不是预制的，大片五花肉很香很软烂了。大厅里摆着蛮多食材，腊肠和豆花看着就很想吃，免费的泡菜也很四川了，带一点点微甜，不是很辣也不咸，回了两小盘…晚上快9点了还有刚来的，周边街坊看来也蛮认可啊。 http://t.cn/A6mVs4x3