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黄瓜炒虾仁

黄瓜1根、虾仁100克、料酒少许、盐适量、糖少许、现磨胡椒少许、生抽或蒸鱼豉油适量、姜1片、蒜1瓣、食用油适量。

1. 虾仁洗净，放少许盐、料酒、一点点胡椒粉稍微腌一下。
2. 黄瓜去皮切成丁。
3. 油锅烧热，放入姜片和蒜碎略煸。
4. 放入虾仁翻炒，倒入一点料酒。
5. 虾仁变色后放入生抽或蒸鱼豉油，加一点点糖提鲜。
6. 放入黄瓜丁翻炒，放入现磨胡椒和盐，兜匀盛出。 http://t.cn/AX2v5mlM