爸爸的早餐和午餐：牛肉焖白蘑西兰花、羊肚菌蒸蛋、鸡丝拌黄瓜、玉米饼、红薯🍠
今天这一餐只加了几滴油[允悲][允悲]也很好吃。我一直觉得西兰花用水油焖的方式做口感比炒的好吃，最主要是特别入味。做法记录下来，供大家参考。跟我爸爸一样糖糖有问题的亲亲，这道菜可以放心吃。
牛肉焖白蘑西兰花
1、西兰花掰成小朵，水里加少许盐和小苏打，将西兰花放进去泡一会儿后重新过水洗净备用。
2、白蘑菇切片，切记片不要太薄，略厚一些！
3、牛肉买牛里脊或者黄瓜条部位。切片，加酱油、白胡椒粉、蚝油、香油、一丢丢淀粉、一小捏🤏小苏打抓拌均匀后腌制十五到二十分钟。（我喜欢一次多腌制一些，分成小份儿储存，随吃随取）
4、锅里喷油，放入洗净的西兰花和白蘑菇，加少许盐和黑胡椒，拌匀。
5、在西兰花和白蘑菇上铺上腌制好的牛肉
6、小碗里加入一小勺生抽，半勺蚝油、适量白胡椒粉和几片蒜片，调匀后倒入锅中
7、盖盖子，开中小火焖十分钟左右。（具体时间要根据菜和肉的多少灵活掌握）
这道菜切记最后淋入的汤汁不要过多，西兰花和白蘑菇在加热过程中自身都出水，不用担心糊锅哈！#风味山河记##微博影像年##微博尝鲜计划##柠檬美食分享#