其实在咖啡行业内，很多店为了能在外卖战活下来，堂食的豆子和外卖的豆子是不一样的，外卖的豆子选便宜的，这样利润会高一点，不然会赔死。因为在其他环节根本不可能再压缩了。这样就会导致顾客以为自己买到了便宜的，其实只是买到了差的而已。前段时间点外卖，点了一家平常不常吃的好品质麻辣拌（折后也就40来块），虽然贵，但到手是货真价实的肉，味道非常好吃，高下立判。所以我想说，这种商战其实得益的是平台，消费者买到了差的、对身体不好的，商家亏的毛都不剩。